الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل جندي إضافي متأثرا بجراحه في معارك جنوبي لبنان
عادةً ما تكون التفاحة لذيذة عند تناولها طازجة، لكنها قد تفقد نكهتها اللذيذة بسرعة.
وبهذا الخصوص، كشف خبير تخزين الطعام بول جاكسون، عن أفضل طريقة للحفاظ على التفاح "طازجًا لشهور" دون اللجوء إلى الثلاجة أو التعليب أو التجفيف.
وقال بول إن "المفتاح" للحفاظ على "قرمشة" التفاح يكمن في اختيار النوع المثالي أولاً، مفسرًا "يجب أن تكون التفاحة مثالية، أي خالية من الكدمات والجراح والأضرار التي تسببها الحشرات. علاوة على ذلك، يجب أن تظل الساق سليمة، حيث إن الساق المكسورة أو المفقودة قد تؤدي إلى تلف الثمرة أسرع".
وللحفاظ على الحالة الجيدة للتفاح، اقترح حفظها في مواد جافة وجيدة التهوية مثل نشارة الخشب، والحبوب، أو حتى أوراق الصحف، والتي تساعد على امتصاص الرطوبة الزائدة، ومنع العفن مع توفير بيئة قابلة للتنفس.
وأضاف بول: "قم بتخزين التفاح المعبأ في مكان بارد وجافٍ مثل مخزن أو قبو. ومن الضروري إبعاده عن البطاطا، لأنها تنتج غازًا يسمى الإيثيلين الذي يسرع عملية النضج في التفاح، مما يتسبب في تلفه بشكل أسرع".
واختتم بالقول إن البيئة الباردة ستبطّئ عملية النضج والشيخوخة الطبيعية للتفاح، وبالتالي ستطيل مدة صلاحيتها.
