طرحت شركة بريطانية في الأسواق، بسكويتا مصنعا بالكامل من صراصير الليل الموجودة في بريطانيا، ويباع بنحو ثلاثة دولارات.
ويتم تصنيع قطعة البسكويت الواحدة من 40 صرصارا، بعد تجفيفها، وتحويلها إلى مسحوق، ومن ثم إضافة نكهة الكاكاو، أو البندق، أو زبدة الفول السوداني.
وقالت مؤسسة الشركة، جابي لويس، وجريج سيويتس، لموقع قناة "الآن"، إنها اختارت هذا النوع من الحشرات، بسبب فوائدها الغذائية، لأنها تحتوي على أعلى نسبة بروتين وغنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي الحبة الواحدة على 270 إلى 300 سعرة حرارية، و10 غرامات من البروتين.
وأوضحت الشركة أيضا أن المستهلكين يتقبلون الصراصير نفسيا أكثر من الحشرات الأخرى.
