أظهرت دراسة جديدة أن تناول الزبادي على الإفطار قد يساعد في علاج البكتيريا الموجودة في الأمعاء، ويقلل خطر الإصابة بسرطان القولون.
وارتفعت معدلات الإصابة بسرطان القولون بين الشباب الأمريكيين، ومن المتوقع أن تتضاعف حالات الإصابة به.
ويتسابق الخبراء للعثور على السبب، مع تركيز إحدى النظريات على التعرض مدى الحياة للبكتيريا الضارة التي تبطن الأمعاء وتحفز نمو الخلايا السرطانية.
والآن، وجد الأطباء من جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون حصتين على الأقل من الزبادي أسبوعيا قد يخفضون خطر الإصابة بسرطان القولون الناجم عن البكتيريا بنسبة 20%.
قام الباحثون بدراسة أورام سرطان القولون التي تسببها بكتيريا البيفيدوباكتيريوم، وهو نوع من البكتيريا التي تساعد عادة على هضم الألياف ودرء العدوى.
ومع ذلك، فإن المستويات الزائدة من هذا الهرمون قد تؤدي إلى التهاب في القولون، مما يؤدي إلى تلف الخلايا ويؤدي إلى نموها بشكل خارج عن السيطرة؛ ما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
ويعتقد الباحثون أن البكتيريا الصحية، بما في ذلك بكتيريا البيفيدوباكتيريوم، الموجودة في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي، يمكن أن تقلل كمية البكتيريا الضارة التي تعيش في الأمعاء؛ ما يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون الناجم عن البكتيريا.
ومع ذلك، لم يجدوا أي صلة بين الزبادي وانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون الناجم عن عوامل أخرى مثل الجينات والسمنة والتعرض للمواد الكيميائية.
قال الدكتور أندرو تي تشان، رئيس وحدة علم الأوبئة السريرية والانتقالية في مستشفى ماساتشوستس العام: "تضيف هذه الدراسة إلى الأدلة المتزايدة التي توضح العلاقة بين النظام الغذائي وميكروبيوم الأمعاء وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
تقدر الجمعية الأمريكية للسرطان أن أكثر من 154 ألف أمريكي سوف يصابون بسرطان القولون هذا العام، وأن ما يقرب من 53 ألف شخص سوف يموتون.
وفي المملكة المتحدة، يتم تشخيص 44 ألف بريطاني بهذا المرض كل عام، ويحدث ما يقرب من 16800 حالة وفاة.
تشير الأدلة الحديثة من جامعة جونز هوبكنز، إلى أن البكتيريا قد تلعب دورا في ما لا يقل عن نصف مرضى سرطان القولون الذين لا يوجد لديهم تاريخ عائلي للمرض.
