الخارجية الأمريكية: ما نريد القيام به هو وقف المذبحة واستخدام الناس دروعا بشرية في غزة
يعد الموز من الفواكه التي تتعرض للتلف سريعًا، خاصة عند تخزينه في أوعية الفاكهة المفتوحة على منضدات المطبخ، إذ يتم تكديسه مع الفواكه الأخرى التي تطلق غاز الإيثيلين، مما يسرع في نضجه وتلفه.
هذا الغاز الطبيعي، الذي يفرزه الموز والفواكه الأخرى، يتسبب بتسريع عملية النضج بشكل ملحوظ.
ووفقًا لخبير الثلاجات ريتشارد توماس، هناك طريقة فعالة للحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول تصل إلى أسبوعين.
ينصح ريتشارد بتخزين الموز في الثلاجة بمجرد وصوله إلى مستوى النضج المطلوب، موضحًا أن البيئة الباردة تعمل على إبطاء إنتاج غاز الإيثيلين وتقلل سرعة النضج.
ويضيف توماس أن وضع الموز في الثلاجة يساعد على إبطاء عملية التلف، مشيرًا إلى أنه من الأفضل عدم وضع الموز في الثلاجة حتى يصبح لونه أصفر تمامًا، إذ إن وضع الموز الأخضر في الثلاجة يمنع استمرارية نضجه بشكل طبيعي، مما يؤثر في طعمه.
ورغم أن القشرة الخارجية قد تتحول إلى اللون البني أو الأسود بسبب البرودة، فإن اللب الداخلي يظل طازجًا وجاهزًا للأكل.
لذا، فإن تخزين الموز في الثلاجة يمكن أن يطيل عمره عدة أسابيع، مقارنة بتخزينه في وعاء الفاكهة الذي لا يبقيه طازجًا إلا بضعة أيام.
