البيت الأبيض: حماس اختارت الحرب برفضها إطلاق الرهائن
يعدُّ زيت الزيتون البكر الممتاز من أهم الزيوت الصحية التي تتميز بفوائدها العديدة، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والدهون الصحية التي تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز الصحة العامة. ولإلقاء الضوء على فوائده، أوردت أخصائية التغذية جوليا زومبانو خمس فوائد رئيسة لهذا الزيت الفريد.
وبحسب موقع "كليفلاند"، إليك خمسة فوائد لزيت الزبتون البكر:
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مجموعة من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات، التي تساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار التأكسدية الناتجة عن الجذور الحرة، التي قد تؤدي إلى أمراض مزمنة.
وتؤكد زومبانو أن مضادات الأكسدة تشكل درعًا للخلايا، ما يقلل من آثار الشيخوخة ويعزز صحة القلب.
يتميز زيت الزيتون البكر الممتاز بخصائص مضادة للالتهابات بفضل مادة الأوليكانثال، التي تُقارن تأثيراتها بالإيبوبروفين، ما يساعد على تخفيف الآلام والالتهابات.
وقد ثبت أن هذه المادة تعمل على تقليل مستويات الالتهاب بالجسم، الأمر الذي يعد مهمًّا في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
تشير الدراسات إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، إذ تساعد مضادات الأكسدة والمركبات النباتية في هذا الزيت، خاصة الأوليكانثال، على القضاء على الخلايا السرطانية والحد من نموها.
يلعب زيت الزيتون دورًا مهمًّا في تعزيز صحة القلب بفضل احتوائه على حمض الأوليك والبوليفينولات التي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار، وتزيد من مستويات الكوليسترول الجيد، ما يحمي القلب والأوعية الدموية من أمراض مثل تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
أشارت دراسة حديثة أجريت عام 2022 إلى أن تناول زيت الزيتون بشكل منتظم ارتبط بانخفاض معدلات الوفاة الناجمة عن الأمراض بنسبة تتراوح بين 8% و34%.
وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات عالية من زيت الزيتون يتمتعون بنسبة أقل للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 19% والسرطان بنسبة 17%.
