هيئة البث الإسرائيلية: أسر 4 بينهم قائد من قوة الرضوان التابعة لحزب الله
يُعد زيت الخردل أحد الزيوت النباتية التي تُستخدم استخدامًا واسعًا في الطهي، خاصة في بعض المناطق والمطابخ التقليدية.
يُسْتَخْرَج من بذور الخردل، ويتميز بغناه بالدهون الصحية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، ما يجعله خيارًا ممتازًا لتعزيز صحة القلب.
وبحسب موقع Health Shots، فيما يأتي الفوائد الصحية لزيت الخردل:
تحسين صحة البشرة
زيت الخردل يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية التي تغذي البشرة، وتحافظ على رطوبتها، ويساعد على تقليل التصبغات وتحسين ملمس البشرة.
وقد أشارت خبيرة التغذية أليشا جيسواني إلى أن الاستخدام المنتظم لزيت الخردل يمكن أن يساعد أيضًا في علاج حب الشباب وحروق الشمس بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
تعزيز نمو الشعر
يُستخدم زيت الخردل استخدامًا شائعًا لتعزيز نمو الشعر بفضل محتواه الغني بالفيتامينين A وE، اللتين تساعدان على تغذية فروة الرأس.
وقد أظهرت دراسة أن تدليك فروة الرأس بزيت الخردل يعزز الدورة الدموية، ما يسهم في تقوية الشعر ومنع تساقطه.
تخفيف الألم والالتهابات
يتميز زيت الخردل بخصائصه المضادة للالتهابات، ما يجعله خيارًا فاعلًا لتخفيف آلام المفاصل والعضلات.
وأظهرت الدراسات أن حمض ألفا لينولينيك الموجود في الزيت يمكن أن يساعد على تقليل الالتهابات المزمنة، خاصة تلك المرتبطة بأمراض مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
دعم صحة القلب
يحتوي زيت الخردل على دهون غير مشبعة تُعدُّ صحية للقلب، إذ تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
وقد أشارت دراسات إلى أن استهلاك زيت الخردل قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عبر تحسين مستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم.
مكافحة السرطان
تشير بعض الدراسات إلى أن زيت الخردل قد يسهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية، إذ أظهرت تجربة أن استخدام زيت الخردل قلل من انتشار خلايا سرطان القولون لدى الفئران مقارنة بزيوت أخرى.
علاج نزلات البرد
يُستخدم زيت الخردل أيضًا علاجًا تقليديًّا لنزلات البرد والسعال، ويعتقد أن خصائصه الدافئة تساعد على تخفيف احتقان الأنف والسعال، ويمكن استخدامه كزيت للتدليك أو كمكون في استنشاق البخار لتخفيف أعراض الجهاز التنفسي.
