هل زبدة الفول السوداني مصدر جيد للبروتين فعلا؟

أصبح البروتين نقطة محورية في المناقشات الغذائية الحديثة، حيث يوصي الخبراء بزيادة كمية استهلاكه اليومية عن الكمية الموصى بها حالياً، والتي تبلغ 0.36 غرام لكل رطل من وزن الجسم.

وبالنسبة لشخص يزن 150 رطلاً (68 كيلو)، فإن ذلك يعادل حوالي 54 غرامًا يوميًا. ومع ذلك، يقترح العديد من أخصائيي التغذية تناول ما بين 60 إلى 90 غرامًا من البروتين، مع التوصية بتناول 20 غرامًا على الأقل من البروتين في كل وجبة للشعور بالشبع.

وعلى الرغم من شهرة زبدة الفول السوداني كمصدر للبروتين، إلا أن خبراء في مجال التغذية يقولون إنها ليست أفضل خيار إذا كنت تهدف إلى زيادة كمية البروتين التي تتناولها يوميا.

أخبار ذات علاقة

هل النظام الغذائي المعتمد على البروتين يزيد وزنك؟

وتحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني على حوالي 7 غرامات من البروتين، وهي كمية جيدة ولكنها غير كافية إذا كنت تحاول زيادة تناول البروتين. 

وتقول أخصائية التغذية كارولين توماسون لموقع "يو أس إيه توادي" إن زبدة الفول السوداني مغذية، حيث تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية للقلب، ولكن يجب أن تكون جزءًا من وجبة متوازنة.

ويُنصح بتناول زبدة الفول السوداني مع الكربوهيدرات والفواكه أو الخضروات لخلق وجبة متوازنة ومنع الإفراط في تناول الطعام.

ولتحقيق هدف 20 غرامًا من البروتين، ستحتاج إلى حوالي 6 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني، مما يعادل حوالي 600 سعر حراري.

وللحصول على بروتين بكفاءة أكبر وبدون الكثير من السعرات الحرارية، يمكنك تناول أطعمة أخرى غنية بالبروتين مثل:

العدس: 23.6 غرام لكل نصف كوب
صدر الدجاج: 22.5 غرام لكل 3.5 أونصة
السلمون: 20.3 غرام لكل 3.5 أونصة
الزبادي اليوناني: 16.1 غرام لكل حصة
الجبن القريش: 11.6 غرام لكل نصف كوب
الفاصوليا السوداء: 9.9 غرام لكل نصف كوب
الحليب (1%): 8.3 غرام لكل كوب

وبينما يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني جزءًا من نظام غذائي صحي، فإن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن يساعدك في الوصول إلى أهدافك اليومية من البروتين بشكل أكثر فعالية، أضف إلى ذلك أن معظم أصناف زبدة الفول السوداني الموجودة في الأسواق تحتوي على إضافات من السكر المكرر والزيوت المهدرجة.