أسوشييتد برس: أمريكا وإسرائيل تواصلتا مع دول أفريقية لاستقبال الفلسطينيين من غزة
كشفت أبحاث حديثة عن مشروب بسيط مكون من عنصرين يمكن أن يُقدم فوائد صحية مدهشة.
ووفقًا لموقع Infobae الأرجنتيني، فإن مزج عصير الجزر مع مسحوق الكركم يُسهم في تحسين مستويات الطاقة، والوقاية من الالتهابات، وتقوية جهاز المناعة.
"الجزر" غذاء مثالي لصحة العين والجسم
يُعرف الجزر بغناه بمركب البيتا كاروتين، وهو مُقدمة لفيتامين A الضروري لصحة العين.
وأشارت دراسة سابقة في مجلة Ophthalmology إلى أن استهلاك البيتا كاروتين مع فيتامين C وE والزنك يمكن أن يُقلل من خطر التدهور البصري المرتبط بالتقدم في العمر بنسبة 25%.
كما يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة وفيتامين C وفيتامين K والألياف، التي تُعزز صحة الجهاز المناعي والقلب والجهاز الهضمي، وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
"الكركم" قوة مضادة للالتهابات
الكركم، وهو عنصر رئيس في المطبخ الآسيوي، يحتوي على مركب الكركمين، المعروف بخصائصه القوية المضادة للالتهابات والأكسدة.
ووفقًا لتحليل نُشر في المجلة الطبية البريطانية، فإن استهلاك الكركم يُساهم في تخفيف آلام التهاب المفاصل، حيث أثبتت الدراسات أن تأثيره يُعادل تأثير الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية.
كما أظهرت دراسة أُجريت في الهند عام 2008 أن الكركمين يُقلل مستويات بروتين بيتا-أميلويد بنسبة 40% لدى الفئران المصابة بمرض الزهايمر، ما يُشير إلى دوره المحتمل في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية.
فوائد متعددة
إلى جانب هذه الفوائد، يُعزز الكركم صحة الدماغ ويُقلل من خطر الالتهابات المزمنة، بينما يُساعد الجزر على تحسين الهضم والحفاظ على مستويات سكر الدم.
ويُعد هذا المشروب خيارًا طبيعيًّا مثاليًّا لتخفيف آلام المفاصل وتعزيز الصحة العامة.
