وزير النفط الإيراني: سنوقع اتفاقية بقيمة 4 مليارات دولار مع شركات روسية لتطوير 7 حقول نفطية
تؤثر العادات الغذائية بشكل مباشر على صحة القلب والأوعية الدموية؛ إذ يلعب استهلاك الملح دورا رئيسا في تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم.
ووفقا للخبراء، فإن تقليل الصوديوم واستبداله بملح البوتاسيوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يوضح الدكتور براجيش كومار ميشرا، استشاري أمراض القلب في مستشفى مانيبال جوروغرام، أن "ارتفاع استهلاك الصوديوم يرتبط مباشرة بزيادة ضغط الدم، حيث يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة حجم الدم؛ ما قد يسبب تصلب الشرايين، ويزيد من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي".
وأضاف أن "اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم وغني بالبوتاسيوم، يمكن أن يساعد مرضى القلب في إدارة ضغط الدم، والحد من احتباس السوائل، ومن ثم تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب".
يعتبر البوتاسيوم عنصرا أساسيا في تنظيم ضغط الدم؛ إذ يساعد في تقليل تأثيرات الصوديوم عبر تعزيز التخلص منه عن طريق البول.
ويتوفر البوتاسيوم في العديد من الأطعمة مثل الموز، السبانخ، الملفوف، الفاصوليا، والمكسرات، كما يمكن الحصول عليه من أملاح البوتاسيوم التي تُستخدم كبديل لملح الطعام التقليدي.
وبحسب موقع "تايمز أوف إنديا"، فيما يلي نصائح لاستبدال الملح بفعالية:
يوصي الخبراء بزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز، الأفوكادو، الكيوي، البطاطا الحلوة، السبانخ، والبروكلي، لدورها في تنظيم ضغط الدم وتقليل تأثيرات الصوديوم.
في المقابل، يجب الحد من تناول الأطعمة المصنعة، الوجبات السريعة، اللحوم المعالجة، الجبن، المخللات، الصلصات المعبأة والمشروبات الغازية، لاحتوائها على نسب مرتفعة من الصوديوم التي قد تؤثر سلبا على صحة القلب.
ويشدد الأطباء على ضرورة تقليل استهلاك الصوديوم إلى ما بين 1500-2300 ملغ يوميا، وزيادة تناول البوتاسيوم إلى 3500-4700 ملغ يوميا، مع أهمية استشارة الطبيب قبل تعديل النظام الغذائي، خاصةً لمن يعانون من أمراض الكلى أو مشكلات صحية أخرى.
