البيت الأبيض: حماس اختارت الحرب برفضها إطلاق الرهائن
في السنوات الأخيرة، زاد الوعي بأهمية الدهون الصحية في نظامنا الغذائي، خاصةً فيما يتعلق بالزيوت التي يُفضل استهلاكها نيئة، وليست كل الزيوت مناسبة للطهو، إذ قد تفقد بعض الزيوت فوائدها الصحية وتصبح ضارة عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة.
وبحسب موقع "تايمز أوف إنديا"، إليكم خمسة زيوت يُفضل استهلاكها نيئة:
يُستخدم زيت الخردل على نطاق واسع، ويُفضل استهلاكه نيئًا لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6، وله خصائص مضادة للميكروبات.
غني بالدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E، ويساعد على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة، ويُفضل تناوله نيئًا للحفاظ على قيمته الغذائية.
يُفضل تناوله نيئًا لضمان سلامة الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) التي تدعم التمثيل الغذائي ووظائف الدماغ.
ويُستخدم في العديد من الوصفات، بما في ذلك القهوة المضادة للرصاص.
يُعد زيت السمسم جزءًا مهمًا من ممارسات الأيورفيدا، ويُفضل استهلاكه في حالته الباردة للحصول على الفوائد الصحية كاملة، مثل تحسين صحة القلب وموازنة الكوليسترول.
يُعد من أكثر الزيوت الصحية، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، ويُنصح بتناوله نيئًا للحفاظ على فوائده الغذائية، مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين الدماغ.
