وزير الدفاع الأمريكي: واشنطن "لا تسعى الى حرب مع الصين"
يُعتبر البيض من بين أفضل مصادر فيتامين "د" الغذائية ويتركز في صفار البيض تحديداً، رغم أن كمية الفيتامين تعتمد بشكل رئيس على النظام الغذائي للدجاج، ويُعرف فيتامين "د" باسم "فيتامين الشمس"؛ لدوره الأساسي في تعزيز صحة الجهاز المناعي ودعم وظائف الجسم الحيوية.
ورغم أن أشعة الشمس تبقى المصدر الأهم لفيتامين "د"، يصبح البيض بديلاً ضرورياً خاصة لمن يقضون وقتاً قليلاً في الهواء الطلق.
وبحسب موقع "تايمز أوف إنديا"، فيما يلي فوائد فيتامين "د" في البيض على صحة الإنسان:
يدعم فيتامين "د" امتصاص الكالسيوم، مما يعزز قوة العظام ويقلل من خطر هشاشتها.
يلعب تحفيز الجهاز المناعي دوراً أساسياً في مكافحة الأمراض وتقليل الالتهابات.
يرتبط نقص فيتامين "د" باضطرابات المزاج، مثل الاكتئاب.
يساعد فيتامين "د" في الحفاظ على قوة العضلات وتوازنها؛ ما يحد من السقوط لدى كبار السن.
يساهم فيتامين "د" في تنظيم ضغط الدم ويقلل من مخاطر الأمراض القلبية.
ويعتبر البيض مصدراً غنياً بالعديد من المغذيات الأساسية إلى جانب فيتامين "د"، فهو يحتوي على البروتينات عالية الجودة وجميع الأحماض الأمينية الضرورية.
ويحتوي البيض أيضاً على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين ب12 الذي يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء وصحة الجهاز العصبي، وفيتامين "أ" الذي يدعم صحة العيون والمناعة، والكولين الضروري لنمو الدماغ ووظائف الكبد، والسيلينيوم الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في دعم صحة الغدة الدرقية.
