"مائدة الحمل".. عندما تشكل "أطباق الشعوب" مصير الأمهات والأجنة

يُشاع بين الأمهات أن المرأة الحامل غالباً ما تشتهي الأطعمة الشعبية الخاصة ببلدها، والتي اعتادتها حاسة التذوق لديها منذ الطفولة، فكيف بها مع حاسةٍ أقوى بفعل هرمونات الحمل!
وبما أن نوع الغذاء خلال فترة الحمل يعتبر أمرًا حيويًا لضمان صحة الأم والجنين، تلعب العادات الغذائية، بما في ذلك الأطعمة الشعبية في مختلف الثقافات، دورًا مهمًا في تشكيل نظام غذائي متوازن يمكن أن يؤثر على صحة الحوامل.

الأهمية الغذائية للطعام الشعبي
تشير دراسة أجراها أندرو سميث وزملاؤه في عام 2020 ونُشرت في مجلة التغذية السريرية إلى أن الأطعمة التقليدية التي تحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات، تُعزز من صحة الحوامل وتقلل من مخاطر المشكلات الصحية المرتبطة بالحمل.
فهذه الأطعمة تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم نمو الجنين وتساعد في الوقاية من فقر الدم.

المخاطر المحتملة
على الجانب الآخر، يجب أن تكون الحوامل حذرات تجاه بعض المكونات في الأطعمة الشعبية. وتشير دراسة نشرتها جينيفر توماس في مجلة طب النساء والتوليد العام 2019، إلى أن بعض الأطعمة التقليدية المقلية أو الغنية بالدهون غير الصحية، مثل الأطعمة السريعة، يمكن أن تساهم في زيادة الوزن غير الصحي وزيادة مخاطر الإصابة بسكري الحمل. كما أفادت الدراسة بأن الاستهلاك المفرط للسكر قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم.

 

التركيز على المواد الغذائية الهامة
تعتبر بعض المكونات الشعبية التي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا-3، مثل السمك الدهني، ضرورية لصحة الحمل. ووفقاً لدراسة قام بها إميلي جونز في 2021، ونُشرت في مجلة علم الأوبئة، لوحظ أن تناول الأطعمة الغنية بأوميغا-3 خلال الحمل يرتبط بانخفاض معدلات الاكتئاب بعد الولادة، مما يعزز من الحالة النفسية للأمهات.

التوازن في النظام الغذائي
تشدد الدكتورة كاثرين وولف في دراستها حول تأثير التغذية على الحمل، والتي نُشرت في مجلة الصحة العامة العام 2022، على أهمية تحقيق التوازن في النظام الغذائي. حيث تنصح بتجنب الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة أو الغنية بالدهون، مع التركيز على الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك، مثل الفاصوليا والعدس، التي تلعب دورًا حيويًا في تقليل مخاطر التشوهات الخلقية.

ويتفق الخبراء على أن تأثير الطعام الشعبي على صحة الحوامل يتطلب وعيًا كاملًا من النساء الحوامل لاختيار الأطعمة المناسبة. فمن الضروري اتباع نظام غذائي متوازن يشتمل على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مع تجنب الأطعمة التي قد تشكل خطرا على صحتهن وصحة أجنتهن.
وُيستحسن دائمًا استشارة الأخصائيين في التغذية لضمان نظام غذائي صحي.