ترامب: إذا انسحب زيلينسكي من "اتفاقية المعادن" فإنه سيواجه مشاكل كبيرة
أصبحت رعاية صحة الدماغ أولوية بالنسبة للعلماء والسكان بشكل عام، حيث أدى البحث عن العادات اليومية التي تعزز الشيخوخة الصحية إلى قيام الباحثين بدراسة تأثير الأطعمة والمشروبات التقليدية على الصحة العقلية.
وأشارت دراسة حديثة أجرتها جامعة كانازاوا في اليابان، إلى أن استهلاك الشاي الأخضر قد يكون له تأثير وقائي على دماغ كبار السن.
حيث إن شرب ثلاثة أكواب أو أكثر يومياً قد يقلل من الآفات في المادة البيضاء، وهي منطقة رئيسية مرتبطة بالصحة الإدراكية.
نُشرت الدراسة في مجلة "npj Science of Food"، واستخدمت البيانات التي تم جمعها بين عامي 2016 و2018 كجزء من التعاون الياباني للدراسات المستقبلية حول الشيخوخة والخرف.
وشملت الدراسة 8766 من البالغين الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر، والذين خضعوا لتقييمات غذائية وفحوصات بالرنين المغناطيسي واختبارات معرفية.
كما ركز الباحثون على قياس استهلاك المشاركين من الشاي الأخضر والقهوة، باستخدام استبيان يقسم الكميات اليومية إلى أربع فئات: 0-200 مل، 201-400 مل، 401-600 مل وأكثر من 601 مل.
وأوضح العلماء أن هذه الدراسة المقطعية قد توصلت إلى وجود ارتباط مهم بين إصابات المادة البيضاء البسيطة في الدماغ وزيادة استهلاك الشاي الأخضر، ولكن ليس القهوة".
وبحسب النتائج، فإن إدراج الشاي الأخضر في النظام الغذائي اليومي قد يكون وسيلة بسيطة وطبيعية لتعزيز صحة الدماغ، وخاصة لدى كبار السن.
إذ إن شرب ثلاثة أكواب على الأقل يومياً قد يحدث فرقاً كبيراً في منع تلف المادة البيضاء في الدماغ.
تعتبر المادة البيضاء الدماغية ضرورية للتواصل بين مناطق الدماغ المختلفة، كما ترتبط الآفات في هذه المنطقة في كثير من الأحيان بأمراض مثل الزهايمر والخرف الوعائي.
وتوصلت الدراسة إلى أن المشاركين الذين تناولوا 600 مل من الشاي الأخضر يومياً كان لديهم عدد أقل من الآفات بنسبة 3% مقارنة بمن شربوا 200 مل أو أقل.
وقد زاد هذا التأثير الإيجابي بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين تناولوا 1500 مل يومياً، مع انخفاض الإصابات بنسبة 6%.
وعلى النقيض من ذلك، لم يظهر استهلاك القهوة أي تأثير كبير على آفات المادة البيضاء أو حجم الدماغ الإجمالي.
كما أن الشاي الأخضر غني بالكاتيكين، وهي مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات مثل إيبيجالوكيتشين جالات، وقد تكون هذه العناصر مسؤولة عن التأثيرات الوقائية التي تم ملاحظتها.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشاي الأخضر على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة، وهو ما قد يفسر آثاره الأكثر إيجابية على ضغط الدم، وهو عامل مهم في صحة الدماغ.
